とても素敵なところに行ってきました。



メニューは全部おまかせ。
まずは、フェネルのスープから。。。

色鮮やかな生カリフラワー。さっぱりとした味。

Beet salad with Mash, Pine Nuts Butter, Home-made Yogurt

Purple potato gnocchi with ricotta cheese, spinach sauce, chanterelle, and mustard greens

Berkshire pork with spaetzle

Flourless chocolate cake with ganache, honey ice cream, and pear

Concord grape sorbet and yogurt cream

ワインはGunther Steinmetz Riesling 1994 (軽くてうまうま)
KのワインはHermann J. Wiemer Riesling 2006 (滑らかで飲みやすい)
ご満悦。