Blue Hill at Stone Barns Part 2 of 2

食後は、敷地の牧場を散歩。グリーンハウスもあるし、動物もいっぱい～～。しあわせ～～～


牛さんたち、居眠り中






なぜかグリーンハウスの中にうさぎの小屋が置かれている。大好きな菜っ葉が回りにずら～っと並んでいる中、檻に入れられているなんて、ひどい。。。

その他、いろいろ。。。




人間がジロジロ見ていたら、一頭の羊さんが、御用ですかっと挨拶に来た。



鶏さんもいっぱい～～






すごい気持ちよさそうに眠ってたブタさん。




高いところが好きな猫さんもいました。

Blue Hill at Stone Barns Part 1 of 2

とても素敵なところに行ってきました。



メニューは全部おまかせ。
まずは、フェネルのスープから。。。

色鮮やかな生カリフラワー。さっぱりとした味。

Beet salad with Mash, Pine Nuts Butter, Home-made Yogurt

Purple potato gnocchi with ricotta cheese, spinach sauce, chanterelle, and mustard greens

Berkshire pork with spaetzle

Flourless chocolate cake with ganache, honey ice cream, and pear

Concord grape sorbet and yogurt cream

ワインはGunther Steinmetz Riesling 1994 (軽くてうまうま)
KのワインはHermann J. Wiemer Riesling 2006 (滑らかで飲みやすい）

ご満悦。